餐饮管理

餐饮管理的规范与系统的完善是分不开的。 例如，增加管理人员，固定采购渠道，发布会计文件和协调财务报销程序。
随着公司与学校的不断发展，员工的生活水平也逐步得到了提高。为做好后勤保障工作，食堂管理的后勤管理人员应该将工作致力于提高食堂的水平，使得食堂伙食花色品种不断增加，伙食质量逐步提高，基本满足了大家的饮食需要，也为公司生产的正常进行、效益的提高做出了贡献。
餐饮管理，也可以通过多种措施调动炊事员的工作主动性和积极性。例如根据食堂就餐员工数量确定炊事员名额，对就餐员工多于规定数额的炊事员给予适当奖励。还可以把把炊事员工资中的一部分与就餐员工对食堂工作（包括饮食卫生、环境卫生、主副食质量、服务程度等）满意度挂钩，满意度高则奖励，低则处罚。但处罚不应该过重，否则容易挫伤员工积极性。